La maca (Lepidium meyenii) cresce ad alta quota nelle Ande peruviane, dove la sua radice fa parte dell’alimentazione da secoli. È un interessante esempio di pianta andina, disponibile anche nella pratica forma in polvere. Appartiene alla famiglia delle crucifere, di cui fanno parte anche la rapa, il cavolo e il ravanello.
In questo prodotto la radice è coltivata con metodo biologico e preparata come concentrato 6 : 1. Il processo di gelatinizzazione rimuove parte dell’amido e aumenta la concentrazione di maca; il termine non indica l’aggiunta di gelatina animale. La polvere può essere mescolata con acqua o un’altra bevanda, per inserirla facilmente nell’alimentazione quotidiana.





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