Semi di broccoli per germogli NOW (113 g)

9,90 €

fresco complemento ai piatti
coltivazione domestica senza terra
glucorafanina naturalmente presente

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Qualità verificata

COD: 733739072153 Categoria: Altro Marchio: Now Foods

Con la germinazione domestica è possibile coltivare in pochi giorni germogli di broccoli per arricchire i pasti. Il loro sapore fresco e leggermente piccante si abbina bene a insalate, creme spalmabili e panini. Per la coltivazione sono sufficienti un contenitore adatto, acqua e risciacqui regolari, perciò è possibile preparare i germogli anche senza giardino né terra.

I broccoli appartengono alle crucifere, che contengono glucosinolati naturali. Tra questi vi è la glucorafanina, dalla quale, in caso di danneggiamento del tessuto vegetale, ad esempio durante la masticazione, può formarsi sulforafano con l’aiuto dell’enzima mirosinasi. Questa trasformazione naturale è uno dei motivi dell’interesse per i germogli di broccoli. La coltivazione domestica consente di includerli nell’alimentazione freschi e nella quantità desiderata.

Ingredienti

Ingredienti: semi di broccoli

Quantità netta: 113 g

NOW Foods è un’azienda a conduzione familiare attiva sul mercato da oltre 50 anni. Produce prodotti naturali e puri, conformi agli standard di qualità e adattati alle esigenze degli utilizzatori.

Utilizzo

Mettere in ammollo un quarto di tazza di semi in acqua a temperatura ambiente per tutta la notte.
Scolare e trasferire in un germogliatore pulito o in un altro contenitore adatto. Seguire le istruzioni del germogliatore.
Conservare in un luogo buio per i primi giorni. Risciacquare ogni giorno con acqua potabile e scolare accuratamente.
Verso il quarto giorno, trasferire alla luce solare indiretta affinché i germogli diventino verdi.
I germogli sono generalmente pronti in 3–5 giorni. Conservare i germogli pronti in frigorifero e lavarli prima dell’uso.

Conservare i semi secchi, anche dopo l’apertura, a temperatura ambiente, in un luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce e dall’umidità. Richiudere bene la confezione.

Avvertenze

Per la germinazione utilizzare un contenitore pulito e acqua potabile. Non consumare germogli che presentano segni di muffa, viscosità o odore sgradevole. Bambini, donne in gravidanza, anziani e persone con sistema immunitario indebolito dovrebbero evitare germogli crudi o solo leggermente trattati termicamente; i germogli devono essere sottoposti a un’accurata cottura.