La curcuma (Curcuma longa) è una pianta aromatica il cui rizoma sotterraneo è riconoscibile per il suo intenso colore giallo-arancio. I suoi caratteristici pigmenti vegetali sono i curcuminoidi, tra cui la curcumina. Nella tradizione erboristica, la curcuma veniva utilizzata soprattutto in caso di sensazione di pienezza, digestione lenta e gonfiore.
La particolarità di CurcuFresh è la preparazione a base di succo di rizoma fresco. Per il suo ottenimento non vengono utilizzati solventi di estrazione e la curcumina rimane associata ai componenti naturalmente presenti nel succo. Nella scelta di questa materia prima, oltre al contenuto di curcuminoidi, sono quindi importanti anche la parte della pianta utilizzata e il metodo di lavorazione.





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