Gli enzimi digestivi partecipano alla scomposizione degli alimenti in componenti più piccoli. Le proteasi agiscono sulle proteine, mentre l’amilasi e la glucoamilasi agiscono sull’amido e sui suoi prodotti di degradazione. Gluten Digest combina questi tipi di enzimi, pertanto la sua formulazione riguarda sia la componente proteica sia quella dei carboidrati di un pasto a base di cereali.
La particolarità della miscela è l’attività proteasica DPP-IV, rivolta anche alla degradazione di peptidi contenenti prolina, un amminoacido presente in quantità rilevanti nel glutine. Per gli enzimi, oltre alla massa, è importante la loro attività: le sigle accanto alle quantità nella tabella indicano come viene misurato ciascun enzima. Il prodotto è destinato all’utilizzo durante i pasti, in conformità alle istruzioni e alle avvertenze.





Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.