L’olio di cardo mariano Oleofarm è un integratore alimentare ottenuto mediante spremitura a freddo dai frutti del cardo mariano (Silybum marianum). Grazie alla lavorazione delicata, conserva il suo gusto naturale, l’aroma e il caratteristico profilo di acidi grassi.
Il cardo mariano è una pianta con una lunga tradizione d’uso e il suo olio è apprezzato soprattutto come fonte di acidi grassi insaturi. Ha un gusto delicato, leggermente nocciolato, ed è adatto alla cucina a freddo, ad esempio in insalate, creme spalmabili, salse, salse fredde, porridge o sulle patate.




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