Olio di riso, raffinato Oleofarm (500 ml)

L’olio di riso è un olio raffinato ottenuto dalla crusca di riso. Si distingue per il delicato colore giallo, il gusto e l’aroma neutri, che non coprono il sapore dei piatti preparati. È particolarmente apprezzato nella cucina asiatica ed è indicato quando si desidera preservare il carattere naturale degli ingredienti utilizzati.

È adatto alla frittura, perché viene assorbito solo in minima parte dagli alimenti preparati. Può essere utilizzato anche a freddo in insalate, contorni di verdure, salse e dressing. L’olio di riso ha un alto contenuto di grassi insaturi. La sostituzione dei grassi saturi con grassi insaturi nella dieta contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue.